调磨新手3步走快速调出好喝咖啡出品！

  不管家里仍是店里做咖啡，前期调试总会让人头疼，今日给调磨新手3个过程，快速调出好喝的咖啡出品！

  豆子买回来咱们都想赶快喝，我知道你很急，但请先别急——刚烘好的咖啡豆有许多二氧化碳，阻止水与咖啡粉触摸，豆子里的东西都萃不出来了。

  而烘焙度的深浅，让你的萃法差很远。深烘焙避开苦味，大粉量配粗研磨，有条件再配个慢速粉碗，浅烘焙平衡酸味，太酸就得磨细，减粉或许上高速粉碗。

  咖啡豆预备好了，就要预备上机，今日用到的是格米莱年度新品银鲨 3148的旋转泵版别，7000元左右的价格装备了550ml萃取锅炉和1L蒸汽锅炉，最重要仍是调配旋转泵！

  面板上可调萃取温度、蒸汽温度、定温打奶温度、预浸泡时刻等，进阶功用是一个不缺的。特别是它的独立双锅炉，做小型商用也彻底没问题，预算有限的朋友还能够选配轰动泵版别，也才5k的等级。

  通过布粉针、布粉器、恒定压粉器的一系列组合，把粉布均匀，削减通道效应，而其间的关键是打散结块。

  假如没有专业布粉针，一支牙签也可当作平替运用，粉层变均匀后萃取流速也会稍稍变慢，每次萃取的状况也更安稳。

  以中浅烘咖啡为例，制造黑咖的粉液比能够更长例如1:2.2，份额拉长平衡度更高，甜感更好。牛奶咖啡测验略微靠前的1:1.8粉液比，风味更会集激烈。

  假如做的是奶咖，就会有第四步——打发奶泡，其间最重要的包含奶泡厚度和奶泡温度。相同体积下奶泡越厚，奶量越少，不同厚度的奶泡和咖啡交融之后，份额就会有很大改变。

  而温度的影响更大，温度低了不香，温度高了又烫嘴，这儿就能够交给银鲨 3148的主动打奶棒了，找好视点和埋入深度，翻开拉杆，就能坐下玩手机了（说笑）。

  银鲨的蒸汽棒具有主动温度打发功用，设定45℃加上蒸汽的惯性，打完奶泡刚好在50-55℃，打发200g牛奶大约增重20g。1L的大锅炉蒸汽够微弱，巨细缸都适用。

  通过这些过程，咱们该现已获得了一杯还不错的咖啡。其实意式咖啡的萃取许多功夫都在萃取之前，把这几个小过程做好，咖啡唰唰好喝几个等级。

  当然也少不了咖啡机的劳绩，做咖啡的调理参数太多了，可调温度、预浸泡中止时刻等，银鲨 3148都能够彻底满意，并且在运用的体会上，萃取和蒸汽都适当随手。

  家庭用户都能够留心性价比更高的轰动泵白色款，小店商用挑选旋转泵之后还能调配胡桃银的配色，硬件装备与外观颜值都能彻底满意了。