易发生爆炸安全风险隐患大古田清理土制“灭菌灶”_产业资讯_食用菌新闻_中国食用菌商务网

  宁德网消息（记者 林衍）食用菌是古田支柱产业，可随着食用菌生产的发展，古田县一些菇农却开始使用存在安全风险隐患的土制“灭菌灶”。记者近日从古田县质监局获悉，该局今年将重点整治全县约100余台土制“灭菌灶”。

  土制“灭菌灶”由3~4毫米铁板焊制成，约一个房间大小，用锅炉蒸汽或直接用火焰在底部加热产生蒸汽对“菇筒”加热灭菌。虽在灶体上设有放空气小孔，但均由阀门锁控。在灭菌过程中压力和温度仅靠人工经验判断和控制，极易造成压力超过0.1MPa，工作介质为水和水蒸气。且灭菌灶周围作业人员达20多人，一旦超压运行而造成爆炸事故，后果将不堪设想。

  由于土制“灭菌灶”每台制造成本大约在2~3万元，如果全部拆除取缔，菇农损失较大，古田县质监局将通过加装安全附件等办法来进行安全技术改造，使其压力始终在0.1MPa以下，保证安全使用。

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