加强培训 开化县提升学校食堂管理员和特定种类设备操作员业务素质

　　8月26日，开化县举办了学校食堂管理人员和特定种类设备操作人员业务知识培训班。全县各中小学食堂管理人员、特定种类设备操作人员共90余人参加了培训。

　　本次培训由开化县教育局组织，内容涉及学校食品安全管理和特定种类设备操作两部分。上午，县卫生监督所和县质监局的相关业务员从工作实际出发，讲解了食堂管理、饮用水安全管理的有关要求，具体分析了食品安全的重要性以及学校食品采购的重要事项。下午，县质监所专业工程师讲解了学校蒸汽多用灶和锅炉两种特定种类设备的工作原理、操作需要注意的几点和维修保养的有关要求。培训期间还邀请了自动加氯机厂商代表向学校食堂管理人员讲解了自动加氯机的工作原理和注意事项。

　　通过培训，开化中小学食品安全管理人员进一步认识到做好学校食品安全工作的重要性和紧迫性，增强了责任意识和做好学校食品安全工作的主动性、自觉性，特定种类设备操作人员对学校特定种类设备的安全操作规范有了更深理解和精准把握，为今后工作奠定了坚实基础。